جوجه گریل شده با انگور

مواد لازم مخلوط انگور قرمز و سفید بی دانه 700 گرم جوجه یا مرغ زربال 4 عدد ( وزن هریک بین 400 تا 600 گرم) پیاز قرمز 8 عدد آویشن تازه 6 شاخه روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری نمک دانه درشت به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم مشخصات برای 4 نفر روش سخت آشپزی : ته پیازهای قرمز را را دستت نخورده گذاشته فقط در صورت بزرگ بودن از وسط برش می زنیم. فر را با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم می کنیم. انگورهای سبز و قرمز را همراه با پیاز و برگ آویشن، روغن، ۱ قاشق چای خوری نمک و ¼ قاشق چای خوری فلفل روی سینی فر مخلوط می کنیم. پاهای مرغ ها را با نخ آشپزی بسته و جوجه ها را در میان انگور ها را روی سینی فر قرار می دهیم به شکلی که سینه جوجه ها به طرف بالا باشد. با دست و دل بازی پوست جوجه ها را با فلفل و نمک و برگ های آویشن ماساژ می دهیم. جوجه ها را با مواد پای آن، در سینی فر به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه گریل می کنیم.